Ziarno słonecznika jest bardzo popularne na całym świecie.
Jest źródłem bardzo wielu składników potrzebnych dla właściwego funkcjonowania naszego organizmu. Zawiera cynk, potas, żelazo, magnez, proteiny, wielo-nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy: E, A, D i z grupy B. Obecny w słoneczniku cynk poprawia pamięć i koncentrację. Witamina E rozszerza naczynia krwionośne i hamuje krzepnięcie krwi. Nie zawiera cholesterolu.
Uprawiany jest przede wszystkim jako roślina oleista, a także jako roślina jadalna. Nasiona idealnie nadają się do bezpośredniej konsumpcji, a także do produkcji chałwy.
Pobierz zdjęcie