Owoce orzecha włoskiego posiadają twardą złożoną z dwóch części skorupę, wewnątrz której znajduje się nasienie.
Orzechy zawierają sporo witamin. Jadalna część orzechów włoskich zawiera 45-70% tłuszczu, 8-19% białek. Orzechy włoskie występują w odmianach różniących się smakiem, aromatem, wielkością i kruchością skorupy.
Można je spożywać w stanie świeżym, a także do wyrobów cukierniczych.
Pobierz zdjęcie