Orzechy laskowe są kuliste lub owalne, z twardą jasnobrązową łupiną nasienną, otoczone liściastą, postrzępioną okrywą. Wewnątrz orzecha znajduje się jadalne jądro nasienne, zwane orzechem.
Orzechy laskowe są bardzo odżywcze. Zawierają około 65% tłuszczu, 16% białka, witaminy: A i z grupy B, a także sole mineralne: fosfor (szczególnie cenny w diecie ludzi pracujących umysłowo, a do tego przemęczonych lub osłabionych), poza tym sporo magnezu, potasu i miedzi.
Orzechy laskowe są bardzo smaczne, można je spożywać w stanie świeżym, a także wykorzystywać do produkcji chałwy, czy też do innych wyrobów cukierniczych.
Pobierz zdjęcie