Rodzynki są to suszone winogrona, zaliczane do bakalii.
Zawierają błonnik, żelazo, potas, cynk oraz związki mineralne. Zawarty w rodzynkach wapń i bor zapobiegają osteoporozie, dlatego powinny je spożywać kobiety po menopauzie. Duża zawartość błonnika pomaga zaś przy zaparciach. Zawarty magnez i witaminy z grupy B, pomagają w utrzymaniu koncentracji i usprawniają procesy metaboliczne układu nerwowego.
W skład rodzynek wchodzą również witaminy C oraz E, które zwalczają wolne rodniki. Rodzynki poprawiają również pracę serca i wygląd skóry oraz podnoszą odporność organizmu.
Mogą być spożywane surowe, jako słodka przekąska, a także jako dodatek do płatków śniadaniowych, do różnych do potraw, do pieczenia.
Pobierz zdjęcie