Bułka tarta to produkt otrzymany poprzez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i wyborowego, bez dodatku nasion, nadzień i zdobień.
Stosowana jest między innymi jako składnik panierki. Używa się jej również do posypywania formy na ciasto. Dosypywanie pewnej ilości bułki tartej do półgotowych produktów kulinarnych zwiększa ich gęstość i spoistość.
Niezbędna jest do przyrządzania smacznych potraw. Wzbogaca ich smak oraz poprawia wygląd.
Pobierz zdjęcie