Kasza gryczana jest to produkt otrzymany z przerobu oczyszczonego i sortowanego ziarna gryki. Charakteryzuje się dużą zawartością białka, tłuszczu, składników mineralnych i witamin z grupy B. Błonnik zawarty w kaszy gryczanej spełnia ogromną rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu: ułatwia trawienie, zapobiega niestrawności, jest niskokaloryczny. Kasza gryczana posiada niepowtarzalne walory smakowo zapachowe, jest najbardziej ceniona z polskich kasz.
Ugotowana na sypko stanowi niezastąpiony dodatek do wszelkiego rodzaju zrazów, pieczeni i sosów. Używa się jej także do faszerowania drobiu i wyrobu kaszanki.
Pobierz zdjęcie