Groch z kapustą
- 200 g grochu
- 2 szklanki wody
- 750 g kapusty kwaszonej
- 20 g tłuszczu
- 1 cebula
- 50 g boczku
- 30 g mąki
- sól, pieprz
Groch zalać na noc zimną, przegotowaną wodą, następnego dnia ugotować go w tej samej wodzie. Kapustę odcisnąć i pokroić, dodać tłuszcz i ugotować do miękkości. Boczek pokroić i usmażyć razem z cebulą, wszystko włożyć do kapusty. Do pozostałego tłuszczu dodać mąkę i przyrządzić zasmażkę, którą następnie rozprowadzić wywarem i połączyć z kapustą. Ugotowany groch zmielić i wymieszać z kapustą. Wszystko doprawić solą i pieprzem.
