Sałatka wiosenna
- 125 g kuskus
- 125 ml gorącego bulionu
- 1 mała cebula
- 1 pęczek rzodkiewek
- 0,5 ogórka sałatkowego
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek rzeżuchy
- 1 mała puszka kukurydzy
- 7 łyżek oleju
- 4 łyżki octu
- sól, pieprz
Kuskus przygotować według sposobu podanego na opakowaniu. Rzodkiewkę pokroić w plasterki. Ogórka w talarki, natomiast cebulę w drobną kostkę. Koperek posiekać i ująć 0,25 porcji. Połączyć wszystkie składniki i doprawić do smaku. Z oleju i octu oraz reszty koperku przygotować sos, którym polewa się składniki sałatki. Wszystko razem wymieszać.
