Gulasz wieprzowy
- 200 g kaszy jęczmiennej (2 torebki)
- smalec (1 łyżka)
- cebula (1 szt.)
- mięso wieprzowe (300 g)
- czerwona papryka (2 szt.)
- pomidory (2 szt.)
- czosnek (2 ząbki)
- czerwona papryka w proszku
- kminek, majeranek, sól, pieprz mielony
Ugotować kaszę według sposobu przygotowania podanego na opakowaniu. Zarumienić na smalcu drobno posiekaną cebulę, dodać pokrojone w kostkę mięso wieprzowe - podsmażyć. Następnie osolić, posypać pieprzem, czerwoną papryką w proszku - dusić. Po krótkim duszeniu dolać wodę i dodać pokrojoną paprykę. Po kilkunastu minutach dodać pomidory, rozgnieciony kminek, dolać wodę i podgotować. Przyprawić czosnkiem i majerankiem. Podawać z kaszą jęczmienną.
