Pieczeń cielęca z winem
- 600 g cielęciny bez kości
- 20 g masła
- 100 ml wina
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Ryż ugotować według sposobu przygotowania podanego na opakowaniu. Mięso pozbawione błon, osuszone i wcześniej przyprawione obsmażyć ze wszystkich stron. Następnie przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego, podlać winem. Upiec w gorącym piekarniku podlewając własnym sosem. Upieczone mięso pokroić w plastry i skropić masłem. Przed podaniem posypać drobno pokrojoną natką pietruszki.
