Ryż Basmati z kurczakiem i brzoskwiniami
- 160 g ryżu
- 2 piersi z kurczaka
- 1 puszka brzoskwiń
- natka pietruszki lub kolendra
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
Ryż ugotować według sposobu przygotowania podanego na opakowaniu. Piersi kurczaka pokroić w paski, skropić sosem sojowym i podsmażyć na oleju. Następnie dodać ugotowany ryż, pokrojone w kostkę brzoskwinie i kilka łyżek soku z brzoskwiń. Doprawić solą i pieprzem. Całość podgrzać do wyrównania temperatury. Podawać z posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
