Uformować zrazy, przed smażeniem oprószyć mąką i solą. Obsmażyć zrazy z dwóch stron. Cebulę pokroić w talarki i lekko zrumienić na tłuszczu. Wszystko przełożyć do jednego naczynia i dusić do miękkości na wolnym ogniu. Przyprawić do smaku. Podawać z kaszą jęczmienną ugotowaną według sposobu przygotowania podanego na opakowaniu.
